薬膳教室
「薬膳調味料をつくろう！」
シリーズを展開していきます
「薬膳って、むずかしそう」
「特別な食材が必要なのでは？」
毎日の食卓
にすぐ取り入れられる
“薬膳調味料”**を
楽しく・わかりやすく
学びながら
手作りしていきます
できること
薬膳の基本的な考え方を、
初心者にもわかりやすく学べます
身近な食材で作れる
薬膳調味料を実際に手作り
日々の料理に無理なく
活かせるヒントが満載
「自分の体を知る」
きっかけになる時間
こんな方に
興味はあるけれど難しそうで
一歩踏み出せなかった方
食や体調を大切にした
暮らしを始めたい方
家族の健康を
日々の食事から整えたい方
楽しく学びながら
暮らしに役立つ知識を
身につけたい方
居場所
楽風薬膳の教室は
「学ぶ場所」でありながら
「ほっとできる場所」
調味料づくりを通して
あなたの毎日に
やさしく寄り添う薬膳を
ぜひ一緒に
楽しみましょう
梅雨と初夏の養生クッキング
参加者募集
梅雨に入り、湿気や暑さで体の重だるさを感じやすい季節になりましたね。
そんな今の時期におすすめなのが、余分な水分を排出し、体の巡りを整える「ハトムギ」。
今回の養生クッキングでは、ハトムギをたっぷり使った簡単でおいしい薬膳料理を作ります
薬膳が初めての方も大歓迎！
日々の食事に取り入れやすい養生の知恵を楽しく学びながら、心と体を整えていきましょう。
【メニュー】
・ハトムギと枝豆の梅ご飯
・ ハトムギ入り豆腐ハンバーグ 和風おろしあんかけ
・ 鶏団子と冬瓜のスープ
・ きゅうりとわかめのハトムギサラダ
・ 梅雨の薬膳茶
・ ハトムギと小豆の豆乳寒天
※試食のほか、お土産付きです♪
【日時】
2026年6月17日（水）
10:00〜12:00
【会場】
裾野市民文化センター 調理室
【参加費】4,000円
（材料費・レシピ代・試食代・お土産代込み）
【定員】
12名
【持ち物】
✔ エプロン
✔ 三角巾またはバンダナ
✔ 手拭きタオル
✔ 筆記用具
✔ 水分補給用飲料（必要な方）
✔ お持ち帰り用保冷バッグ・保冷剤（あると安心です）
ジメジメした季節を元気に乗り切るための養生を、一緒に楽しく学びませんか？
ご参加お待ちしております
HPお問合せまたは
親子教室・薬膳教室の様子
美と健康は「食事」から
いつもの食材で できる薬膳の基本。
昔から毎日食べる食材には、薬と同じような効能があると考えられてきました。
ストレスの多いこの現代社会で体調不良に悩む方は、体内バランスが崩れています。
季節や自分の体質を組み合わせ、「いつもの食材」と「薬膳の知恵」を使って健やかに過ごしましょう。
楽風薬膳では、薬膳を取り入れたお家で簡単にできる教室を通じて「食」を楽しくそして健康につながる食事の講座を開催してます。
春の薬膳
春は人間の身体の新陳代謝が活発になる為に新しい細胞生成に向けて動き出す時期である。その動きをコントロールするのが五臓で春に属する「肝」あたる肝臓である。
この時期は健康な人でも肝臓に負担がかかりやすく、肝機能が衰えると目・筋肉・神経・爪などに症状が現れる。
そのため、春の薬膳のポ イントは、「涼」性の食材で陰を養い、「酸」味で肝機能を養いましょう。
夏の薬膳
食物を「温・熱・平・涼・寒」の5つの性（五性）に分けて考え、季節や体調に応じたものを食べることが東洋医学の食養生。夏は、体の余分な熱を取る「涼・寒」の食材を“適度に”摂ることがよいとされています。陰虚タイプの人は「涼・寒」の食材を積極的にとりいれ、気虚タイプの人は摂り過ぎに注意する目安としてください。※気虚タイプ（だるい・食欲ない）、陰虚タイプ（ほてりを感じる・むくみがあ る）
秋の薬膳
体を潤す食材をとる
肺の働きを補ったり、津液や血を補うことで体を潤
し呼吸器系のトラブルや、秋の乾燥が招く便秘や肌
のかさつきの解消に役立ちます。
気を補う食材をとる
気を補い、胃腸の機能を高めることで、秋から冬に流行りやすい風邪やインフルエンザなどに負けない、免疫力の高い体づくりに効果的。
冬の薬膳
寒波が何度もやってきていますね。冷え性の方には辛い季節であり中医学では自覚症状の一つです。
まず、胃腸からカラダを温める陽気が不足（脾胃腸）してきます。
これにストレスが加算して血行障害が生じます。
２月は、前半の「大寒」で一年の最も寒い時期から「立春を迎え、春の兆しを感じる時期になります。
